Bakar riktig tårta – del 1
2 February 2012 21:05
Idag har regnet öst ner här i Sydney precis hela dagen. Så jag fick för mig att baka en riktig tårta! Inte någon kladdkaka eller sockerkaka eller muffins, nej, nu snackar vi tårtbotten, fyllning och dekor! Men jag förbereder idag och så gör jag resten imorgon, så det blir en fredagstårta. Jag har aldrig gjort någon riktig tårta från grunden förr, så det här är spännande.
Jag började med att göra en tårtbotten, dvs typ en som sockerkaka. Men jag hade inget bakpulver (bara bikarbonat) och inget potatismjöl (bara vanligt mjöl). Så den blev inte så hög och fluffig som den kanske borde. Eller den sjönk ihop en del. Dumt, man vill ju helst kunna dela botten i tre delar, det kommer bli svååårt. Men det översta locket kanske kan vara rätt tunt.. I värsta fall får det bara bli en fyllning men det vore trist för jag har ju köpt ingredienser till två fyllningar! Det ska bli choklad och lemoncurd. Valde rätt enkla grejer för jag vill inte köpa tusen ingredienser för att göra mer avancerad mousse.
Har också gjort en smet som ska täcka tårtan. Det är det absolut mest spännande av allt! Ska verkligen bli intressant att se hur jag lyckas och vad slutresultatet blir imorgon :)
Kategori: Mat och bak, Sydney 2011-2012
Rebecka, 28 år. Tillbaka i mitt kära Malmö efter ett 9 månaders äventyr - har bott & jobbat i Sydney, upplevt Nya Zeeland och roadtrippat längs med Australiens östkust. 
1 Comment Lämna en kommentar
1. Becka.nu » Bakar ri&hellip | 3 February 2012 at 14:23
[...] bakade jag alltså botten till tårtan och gjorde smeten (såkallad marshmallowfondant, mmf) som ska bli [...]
Lämna en kommentar
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
TrackBack URL | RSS feed for comments on this post.