Bakar riktig t̴rta Рslutresultat!

4 February 2012 00:28

Sååå, nu är det äntligen dags att visa upp hur min första riktiga, helt hemmagjorda, tårta blev.

TAAADA!

Och när vi skar upp och smakade såg det ut såhär:

För att summera: jag är nöjd! :)
Framför allt för att jag gjort allt själv. Man kan ju fuska mycket genom att köpa båda tårtbotten och marsipantäcke i affären. Men nu är allt gjort från scratch, roligt!

Fyllningarna blev riktigt goda. Det passade bra med choklad och citron. Täcket var helt OK, smakar väldigt likt marsipan/sugarpaste. Jag gillar marsipan sådär i allmänhet men det blir snabbt för sött, man kan bara äta lite. Richard gjorde helt rätt i att låta en del av täcket ligga kvar på tallriken medan mer fyllning fick ta plats i magen :)

Egentligen hade jag tänkt göra en helvit tårta men marshmallowsen som fanns att köpa var rosa och vita så då blev det ju ljusrosa. Ville inte lägga pengar på att köpa karamellfärg, men annars hade det varit snyggt till dekorationerna.

Det som jag är minst nöjd med är att tÃ¥rtan ser “svettig” ut. Jag tror att det fanns flera anledningar till att det blev sÃ¥; dels underlaget med grädden, dels att jag kavlade för tunt och dels för att det blev för mycket olja. Man vill ju att tÃ¥rtan ska se matt och slät ut. Men men. Underlaget var lite buckligt ocksÃ¥, inte sÃ¥ snyggt. Den översta sockerkaksbiten ska nog vara avskuren och inte rundad sÃ¥ som den blir i ugnen. Och den understa delen ska nog ocksÃ¥ skäras bort för bottnen var lite väl hÃ¥rd längst ner. Jag tror att korrekt sätt är att vända kakan nÃ¥gra minuter efter att den kommit ur ugnen och lÃ¥ta toppen bli botten, sedan skära av det yttersta (lite hÃ¥rda) bottenlagret som i slutresultatet alltsÃ¥ är översta biten. NÃ¥got expert som vet? :)

Rosorna blev väl aningens tjocka och klumpiga, men det var riktigt roligt att göra dem! Pyssligt och pilligt att skära ut små blomblad också. Jag är redan sugen på att göra en ny tårta, haha! Dekorationerna är det roligaste, för mig är det ju nästan viktigare att tårtan är snygg än god. Jag är egentligen inte så mycket för att ÄTA tårta alls. En liten bit sedan är jag proppmätt och känner mig sötsliskig i hela munnen. Men att baka är roligt!

Ja, det var min tårta det. Kul projekt.
Men nu kan det väl fan sluta regna i Sydney så att man vill sticka ut och göra något kul?! :)

Kategori: Mat och bak

Tags: baka, Marshmallowfondant, tårta, tårtdekorationer, tårtfyllning