Tårta nummer 2
9 February 2012 00:37
Igår gjorde jag en “snabbtårta”. Dvs jag var lite ivrig och gjorde allt på en dag, väntade inte på att botten och fyllning skulle få “stå till sig”. Vi åt av den direkt igår och då tyckte jag inte att den var så god, men idag var den helt klart bättre! Så lärdomen är att när man ska baka tårtor så ska man ha tid, eller ja, ta sig tid.
Strukturen på ovansidan blev inte alls som jag hade tänkt mig, chokladfrostingen blev alldeles för lös och bara rann av tårtan (och över hela bänken!). Tanken var att frostingen skulle bli tjock och liksom täcka tårtan snyggt. Oh well. Det var kul iaf! Gjorde fler rosor av överbliven marshmallowsmet. Tårtan fick egentligen för många smaker, man ska inte blanda så mycket. Den första fyllningen var kokoschokladgrädde, den andra hallon(sylt)grädde med ett litet stänk av lemoncurd i. Sedan choklad med kaffesmak som frosting. Lite too much. Men som sagt, ganska gott ändå :)
Är sugen på att göra en tårta med kiwi i. Eller lime. Det borde bli gott. Lite syrligt och friskt liksom.
Nåväl. Här kommer bildbevis!
Kategori: Mat och bak, Sydney 2011-2012
Rebecka, 28 år. Tillbaka i mitt kära Malmö efter ett 9 månaders äventyr - har bott & jobbat i Sydney, upplevt Nya Zeeland och roadtrippat längs med Australiens östkust. 
3 kommentarer Lämna en kommentar
1.
Lotta | 9 February 2012 at 08:25
Hej :) vad är de i smeten som du gör de fina rosorna av? Är de svårt att göra? :)
2.
Becka | 9 February 2012 at 14:16
Hej Lotta!
Jag använde detta recept för att göra marshmallowfondat:
http://bakverk.ifokus.se/articles/4d716062b9cb46222706ec69-marshmallowsfondat-mmf
Men det sägs att det är mycket enklare att använda såkallad “flowerpaste” när man ska göra blommor, för det går att kavla ut mycket tunnare. Eftersom att jag befinner mig i Sydney gjorde jag MMF, men annars kan du köpa flowerpaste via nätet: http://www.strosselannat.se/sugarpaste/ballina-flowerpaste.html?XBLG15315=10404b9acea0f0a8deee599d820f7273
Inte så svårt att göra rosor, bara svårt att få dem att bli snygga, haha. Här är ett enkelt sätt:
http://bakverk.ifokus.se/articles/4d71510fb9cb46222d06286f-enkla-rosor
3.
Lotta | 11 February 2012 at 05:18
Tack, de måste verkligen testas :)
Ska bli riktigt spännande. Dom såg mycket trevligare ut än dem man köper färdiga, dom ser så torra ut tycker ja.
Lämna en kommentar
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
TrackBack URL | RSS feed for comments on this post.