Filed under: Barnmat

Hjärtplättar

Påskafton till ära gjorde jag hjärtformade pannkakor som lunch till Samuel! Eller plättar heter det nog. Och några mer äggformade blev det också :) Han åt med god aptit i alla fall. De innehöll dessutom både äpple och banan, riktig lyxlunch!

Jag har massor fina foton både från vår påskfrukost, när Samuel fick ett litet påskägg med presenter i morse och från dagens påskmiddag hos mamma & pappa tillsammans med alla mina syskon och syskonbarn. Samuel var i full gång och gillade att leka med mormor och morfar och alla kusiner :) Men jag är så ruggigt trött så jag ska släcka lampan nu och återkommer imorgon. Natti natt och glad påsk!

  

  

Leave a Comment March 26, 2016

Söndagspizzan

Hemgjord pizza gick hem hos unge herrn!   :) Den åts under djup koncentration. 

Jag gjorde Samuels bitar lite extra barnvänliga (typ Hawaii), medan jag och Richard även fick lite matigare vuxenvänliga pålägg som chili, soltorkade tomater och purjolök. 

  
  
  

Leave a Comment March 6, 2016

Kräsen unge

Idag blev det en snabb middag; jag stekte upp en enkel köpt pyttipanna, vilket är ovanligt hemma hos oss (överlag äter vi väldigt lite hel- och halvfabrikat). Men jag ville prova eftersom att förskolan hade serverat det för någon vecka sedan och då hade Samuel ätit en hel del. Vi försöker nu erbjuda exakt samma middag till Samuel som vi själva äter, med varierande resultat. Vem gillar inte stekt potatis och stekt fläsk i små goda tärningar liksom?! Men ack nä, Samuel ville mest ha ärtor och majs. Nåja, det är väl allmänt känt att barn äter annorlunda på förskolan jämfört med hemma :)

  
  
  .. och så vänder vi upp och ner på tallriken! ;)

Leave a Comment February 24, 2016

Barn & mat

Samuel har inte tyckt om att bli matad och har totalvägrat burkmat. Jag provade att göra olika egna puréer i början men det gick inte heller hem. Han fick tidigt äta på egen hand, alltså plockmat i olika former. Det gick fint och han lärde sig snabbt att hantera mat i munnen osv. Dock så är han kräsen och väldigt skeptisk till mat i allmänhet. Han äter – till föräldrarnas stora förtret – i princip aldrig det vi äter. Vi har alltid erbjudit av vår middag men han gillar t.ex inte pasta, inte ris, inte potatis, inte fisk, inte kyckling, inte “fint” kött, inte såser.. Han vill mest bara ha grönsaker i ren form samt kött i stil med korv och köttbullar. Ibland ägg. Och alltid frukt, vilket han ääääälskar, haha.

Nåväl. Jag vill inte göra mat och ätande till något negativt moment, så han får äta det han tycker om och sen så erbjuder vi av det vi äter varje dag som komplement. För att underlätta livet gör vi en sats med massor kokta grönsaker som räcker 3-4 dagar, särskilt smidigt till lunchen då jag & R oftast bara äter smörgåsar. Tallriken ser ungefär likadan ut för Samuel men till lunch blir det t.ex oftare ägg och lite bröd och på kvällen annat kött som komplement till olika grönsaker. Och jag provar att ge massor olika sorter som vi annars inte själva äter så jätteofta, som sparris, sötpotatis, sockerärtor, sojabönor, rädisor osv.

Jag hoppas att han börjar intressera sig lite mer för mat snart. Vore himla trevligt om vi alla kunde äta samma sak! Annars är det iaf skönt att han gillar grönsaker så mycket, förutom att han gillar “fulkött” så äter han ju väldigt nyttigt. Och vi köper bara kött som är svenskt och har hög kötthalt, helst ekologiskt. Ja. Det blir nog människa av vår lilla kräsna parvel till slut. Jag var själv jättekräsen som liten och åt inte ost, inte lök, inte svamp.. och en massa annat som hade obehaglig konsistens. Men numera äter jag det mesta!

Ska bli spännande när Samuel börjar dagis. Får se hur han äter där och om det kan påverka middagarna hemma..

 

   

Leave a Comment January 3, 2016

Ett gäng smoothies

Igår mixade jag massor frukt och bär och hällde ner i “klämmisar” till Samuel. Perfekt som mellis :) Sjukt god dessutom. Jordgubbar, mango, banan, päron och sist men inte minst röda vinbär från vår egen trädgård i stugan! 

  

Leave a Comment October 19, 2015

Hälsosamt men sött mellanmål för barn

Detta var fiffigt tycker jag; äppelplättar! 

Samuel får ofta frukt till mellanmål men det är bra om det är lite matigare (och han verkar ha tröttnat på avokado). Så idag rev jag ett äpple grovt, blandade i ett ägg och lite psylliumhusk, lite ekologisk kanel samt en knivsudd vaniljpulver (inte vaniljsocker). Samuel ÄLSKADE det! :)

Jag har provat ungefär samma recept innan men då utan psylliumhusk och med en banan. Men det blev lite för kletigt. Dessa fick fin konsistens. Rekommenderas! 

  

Leave a Comment August 16, 2015

Den tredje födelsedagstårtan

I förrgår firade vi som sagt Samuel igen. Även till detta kalas gjorde jag en barntårta. Jag delade en honungsmelon, gröpte ur kärnorna, skar bort skalet, hackade jordgubbar och tryckte ner i hålet. Vände upp och ner, bredde på grädde, garnerade med jordgubbar. Ta-da!

  
  
  
  
Den vuxnare (sockerrika) tårtan bakade jag inte, men det var fin med Samuels namn i alla fall :)

  

Leave a Comment August 4, 2015

Barnmat i massor

Igår gjorde jag en massa olika sorters käk till Samuel :)

Broccoli-blomkål-potatisplättar:  
De är gjorda med ägg, fiberhusk, bovetemjöl. Samt vitlök och lite kryddor! 

Plommonpuré till frukostgröten:  (Det blev 4,5 burkar!)

Kokta grönsaker, bra att ha i kylen som komplement till lunch och middag! 

 
Två lådor blev det, med morötter, palsternacka, broccoli, blomkål och haricot verts.

  

Sen blev det även 8 burkar lite matigare smoothie med grötris och smak av banan, apelsin, äpple och lite ekologiskt vaniljpulver (alltså inte vaniljsocker!). Mums!

 
Just nu verkar vi dock ha en liten matvägrare.. Han är inte sugen på något. Men så är han också lite förkyld, kanske beror på det. Hoppas det går över! 

2 Comments June 29, 2015

Bärsele – en spädbarnsmorsas bästa vän

Det är så otroligt, fantastiskt bra att ha en bärsele eller sjal för att bära sitt barn! Jag förstår inte hur föräldrar klarar sig utan det när barnen är små. Det underlättar oerhört mycket i vardagslivet!

Idag trodde jag att Samuel skulle bli trött ca kl 09:45 (han gäspade redan då), men näe, han bestämde sig efter lite amning för att fortsätta att vara vaken en timma till. Istället för att då jobba hårt för att få honom att sova, bestämde jag mig för att göra lite nytta samtidigt som han blev trött. Så han fick sitta i ErgoBaby-selen medan jag hackade potatis, morot, palsternacka, sötpotatis, aubergine, paprika, rödlök och tomat. Nu har vi tre plåtar med ugnsgratinerat redo att äta till lunch :) Och Samuel somnade gott, utan ett pip, efter en stunds hackande. Jag hann till och med koka lite makaroner. Det är BLW-vänlig plockmat mat jag gör till Samuel. Eftersom att jag och Richard oftast bara äter smörgåsar till lunch så gör jag separat lunch till honom. Helst vill jag att han ska äta precis som oss, men det känns inte så bra att fylla lilla magen med vetemjöl. Antagligen inte så bra för oss heller, men oh well. Jag hoppas att Richard och jag ska komma in i lite bättre middagsrutiner snart igen så att det alltid finns varm lunch över till både Samuel och den förälder som är hemma.

Hur som helst. När han somnat i selen la jag ner honom i spjälsängen där han sov i 30 minuter. Då hann jag rensa upp lite i köket och när han vaknade efter första sömncykeln sprang jag in och plockade upp honom, vaggade lite och så somnade han om. Men det går sällan att lägga ner honom igen då, så den andra sömncykeln får han sova på mig i soffan. Men det är ganska skönt, eftersom att jag varit smart och laddat soffbordet med kaffetermos, kopp och mjölk i en liten flaska. Så då dricker jag 11-kaffet och bloggar lite :) 

Livet med bebis! Love it!

… fast nu är han ju nästan inte bebis längre och definitivt inte spädbarn. Snart ett 1-årigt barn! Men jag kommer att fortsätta bära honom. Så länge det är praktiskt och inte alltför tungt. Han är ganska lång så snart är han nästan lite stor för Ergon (sittytan blir för smal, den ska gå från knäveck till knäveck för att vara ergonomiskt rätt för barnet). Fast det går nog ett par månader till. Men så är jag också lite sugen på att köpa en “Tula Toddler”-sele, de sägs vara sååå bra. Man kan bära sina 2, 3 och 4-åringar också om man vill :)

Oj nu måste jag passa på att dricka lite mer kaffe innan skruttgurkan vaknar! 

 Sovande unge i sele – effektiv mor i köket!

  Mums!

 Kaffe och sovande unge på amningskudden! Det är så jäkla smidigt att ha tuttar för att söva om, haha :)  

Leave a Comment June 11, 2015

Produktiv fixarsöndag

Igår var vi hemma och bara fixade en massa. Jag hatar egentligen när söndagar blir “storhandla, tvätta och städa”-dagen, men förutom de tråkiga grejerna så hann jag laga en massa bebismat, och det känns mer givande! Det är en skön känsla att fylla frysen med grejer så att det alltid finns vettiga alternativ att plocka fram till Samuel till lunchen. Till middagen försöker vi som sagt ge honom av vår egen mat men lunchen blir oftast en härlig blandning av grönsaker samt lite kött i någon form. Igår kokade jag palsternacka, sötpotatis, morot och blomkål.

I lördags gjorde jag även ett broccoli-experiment, jag tänkte göra matmuffins så jag mixade broccoli, potatis och morot, hällde i ägg, riven ost och några skedar havremjöl samt kryddor som basilika, timjan och lite peppar. Men det blev värsta gegg-katastrofen haha! Borde haft mycket större andel ägg och mycket mindre grönsaker.. Oh well. De smakar faktiskt rätt så gott ändå och Samuel åt faktiskt en del. Men kladdigt som tusan blev det. Då hade jag ändå dem inne i ugnen i typ 35-40 minuter och till slut blev de bruna både på toppen och i botten..

Jag gjorde även två sorters fruktpuré igår. Samuel vill ju äta själv för det mesta, men är det smaskig frukt så låter han sig gärna matas. Haha, den busiga lilla gurkan! Första batchen blev en grön version, gjord på äpplen, päron, kiwi och lite kokosmjölk. Andra omgången blev en mer tropisk variant med äpple, mango, banan och lite kokosmjölk. Gott! Det blev ca 8-9 portioner av varje, så nu har vi så att det räcker en liten stund i alla fall :)

Silikonformarna är från IKEA. Riktigt smidiga! Lagom storlek och dessutom söta :) Ska nog köpa några till.

Idag får jag se om jag lyckas göra en omgång smoothie till, skulle vilja göra en med blåbär och hallon. Samt en ny omgång av favoriten kesoplättar. För några dagar sedan provade jag att göra bananpannkaka igen, men njä, det är inte en storfavorit, konstigt nog. De flesta ungar brukar ju älska bananpannkaka, så sött och gott! Samuel åt med god aptit men var inte lyrisk.

Igår när jag handlade mat så köpte jag dessutom lite saker han inte smakat ännu, som t.ex färsk melon, persika och nektarin. Även om han äter varierad kost tycker jag att det blir lite väl mycket samma sak hela tiden, jag vill ju att han ska få prova lite nya spännande smaker! Ser fram emot när det kommer svenska färska jordgubbar, hallon, blåbär och andra goda grejer han ska få testa :)

150517-001
Med Samuel på ryggen gick det fint att sno ihop broccoli-matmuffinsen..

150517-002
Som ändå såg ganska bra ut i ugnen..

150517-003
Men slutresultatet blev inte så bra, haha! Oh well, det var ju ett experiment.. :)

150517-004
Här är fruktpurén med massor kiwi i, mums! Fast den andra med mango blev ännu godare.

Leave a Comment May 18, 2015

Previous page


Hej!

Becka.nu handlar om mitt liv - min vardag, min man Richard och våra barn Samuel och Isabella, om jobb, hus & trädgård och tvåbarnskaoset!

När jag inte är föräldraledig arbetar jag som projektledare på en digital kommunikationsbyrå i Malmö. Tidigare bestod mitt liv av kärriär, deadlines och resor till världens alla hörn, men i juli 2014 föddes Samuel och i maj 2016 fick vi Isabella. Så nu handlar mitt liv och bloggen mest om kidsen och vårt liv som nyblivna husägare i fina Lomma :)

Kontakta mig på becka [at] becka.nu

Sök på Becka.nu

Följ Becka.nu

bloglovin

Senaste kommentarer

Kategorier

Arkiv

RSS

Statistik

Online nu:
Idag:
Denna vecka:
Denna månad:

Länkar